Genial post esta semana Patty! Muy ajetreada ha debido ser....,😋, me parto contigo. Me ha encantado ese personaje de las calles de Ucrania y su arte vistiendo. Anímate y pon la receta de esos puerros con burrata que pintan exquisitos.
Gracias Noni! Qué bueno que te haya gustado. La receta ya está en el texto, la hago más específica por las dudas:
1 puñado de rúcula
1 o 2 burratas (las abres una vez encima de la rúcula y las sazonas)
Entre 1 y 3 puerros muy lavaditos (dependiendo de comensales) al vapor unos 20 min hasta que estén tiernos y luego cortados en 2 o 3 porciones. Encima de la burrata.
1 limón en rodajas caramelizado en aceite (primero lo escaldas ya cortado y lo pones en un cazo o sartén a freír despacito y le vas dando vueltas hasta que se dore muy suave. Ese aceite irá sobre todo lo demás al final)
Y luego decoras con el limón y su aceite, pesto, salpimentas, chorrito de limón y chao. 😘
¡¡¡Guau!!!! Me ha parecido maravilloso todo el relato. Gracias por hacernos cómplices de tus reflexiones y vivencias
Gracias Chuseta! Me alegro muchísimo de que te haya gustado!
Me gustó mucho tu historia de cuando eras colegial, como habrán sufrido los profesores contigo jejeje.
Que tengas un buen fin de semana.
Muchas gracias Mario! Jejej, sí, probablemente 🤭
Feliz finde para tí también!
Genial post esta semana Patty! Muy ajetreada ha debido ser....,😋, me parto contigo. Me ha encantado ese personaje de las calles de Ucrania y su arte vistiendo. Anímate y pon la receta de esos puerros con burrata que pintan exquisitos.
Gracias Noni! Qué bueno que te haya gustado. La receta ya está en el texto, la hago más específica por las dudas:
1 puñado de rúcula
1 o 2 burratas (las abres una vez encima de la rúcula y las sazonas)
Entre 1 y 3 puerros muy lavaditos (dependiendo de comensales) al vapor unos 20 min hasta que estén tiernos y luego cortados en 2 o 3 porciones. Encima de la burrata.
1 limón en rodajas caramelizado en aceite (primero lo escaldas ya cortado y lo pones en un cazo o sartén a freír despacito y le vas dando vueltas hasta que se dore muy suave. Ese aceite irá sobre todo lo demás al final)
Y luego decoras con el limón y su aceite, pesto, salpimentas, chorrito de limón y chao. 😘